银耳熬出胶质的窍门，这样煮软糯粘稠，营养特别高
一个小窍门，轻松熬出银耳的胶质，特别省心！银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”银耳对于很多女性来说都是非常喜爱的，因为每天一碗银耳，能使肌肤水嫩，坚持长时间，还能使身材匀称。但是平时我们煮的银耳可能口感发脆，汤不粘稠，这样煮出来的银耳就没有充分发挥银耳的价值啦。作为营养滋补品， 银耳一定要出胶，糯懦软软的才好。
接下来就教给大家一个小窍门，快速省事的让银耳出胶，汤粘稠，银耳软糯。
头天晚上银耳泡发，将银耳底部剪去。撕成指甲大小，也可以用剪刀剪成细碎，或者用刀切成非常细碎，因为胶是从切口中出来的，切口越多，出胶也就越容易。个人建议：用刀切，更为快捷，切得细小。
小火煮十分钟。然后到在焖烧杯里，第二天再倒锅里烧开就行了，早上吃满满的全是胶质，出胶出的特别好。只要用一个焖烧壶，什么都不做，放那里一段时间就很糯软了。
话说最近雾霾、降温齐登场，大家不防给自己和家人煮上这样一锅，既清肺又有营养。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }
福建古田白木特级软糯多胶银耳
￥15.9
领3元券
当天煮当天吃，隔夜不好
页:
[1]