银耳最省事最好吃的做法，三两分钟，滋阴润燥，冬天吃比啥菜都好 ...
http://www.tongjiangyiner.cn/source/plugin/csdn123com_toutiao/display_picture.php?url=http%3A%2F%2Fp9.pstatp.com%2Flarge%2F50a600030c19006a1012这几天真是冷啊，去接儿子放学，回来手都冻麻了。干冷干冷的，多吃点滋阴润燥的银耳，很是有必要，特别是咳嗽的也能缓解一些，还不止这些，减肥、美容也更不能错过！
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宝妈这次没有做银耳羹或粥，来了个更省事的做法：炒着吃！
这做法简单又节省时间，对于上班族来说不失为一个好做法，熬上一锅银耳羹可是要花上好几个小时呢，而这道菜只要几分钟就搞定！
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【蒜苔银耳炒鸡蛋】
食材：蒜苔190g，泡发银耳130g，鸡蛋2个，葱花少许，盐适量，植物油适量
做法：
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1 备好食材。蒜苔择好洗净；银耳提前泡发
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2 蒜苔切寸段；银耳捞出剪去黄色根部，剪成小块；鸡蛋打散
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3 油温7成热，下鸡蛋液两面煎黄，铲出装碗，搅碎备用
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4 利用锅内余油，爆香葱花后，下蒜苔翻炒
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5 蒜苔变成翠绿后，下银耳翻炒均匀
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6 蒜苔发蔫，加盐调味
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7 放入鸡蛋，翻炒几下出锅
宝妈小贴士：
1 摊鸡蛋一次稍微多点油，用摊鸡蛋的油炒菜更香
2 蒜苔别炒时间太长，老了不好吃 没想到银耳还有这样的吃法，太棒了，做一个尝尝。 第一次知道银耳还能炒着吃。不过不能吃蒜苗，我也是郁闷。 又学会道菜好吃又美味 谢谢你的分享，我也学做。 第一次知道银耳还能炒着吃，收藏试一试看好不好吃 哦，银耳能炒着吃太好了。 做法不错，计划自己试做一下，看看如何 没炒着吃过，容易入味吗 这做菜也可以呀我第一次听