便宜的银耳在营养价值上与燕窝相似,常吃更有益
银耳，我们比较常见的木耳石，俗称白木耳。首先，必须非常肯定银耳和燕窝的营养成分非常相似。
银耳和燕窝都含有相似的三大营养素：蛋白质、矿物质（钙、磷、铁、钠、钾等）和氨基酸，但他们也有不同的位置银耳的氨基酸只有17个，银耳的只有22个；除了这三个主要营养素外，还有肝糖。除了这三种成分外，还有表皮生长因子（EGF）和燕窝酸。
银耳和燕窝都有强精补肾、滋阴润肺、生津止咳、清益胃、益气补血、强身健体、健脑提神、嫩肤美容、延年益寿和抗癌。由于含量不同，燕窝的功效远比银耳显著。特别是在肌肤柔嫩和美丽方面，因为燕窝的皮肤生长因子（EGF），效果比银耳好很多。
当然，燕窝的价格也不便宜，这是老百姓不能消费的。因此普通人要达到吃燕窝的健康保健效果，平时吃银耳是可以的，但最好多吃点。如果你是土豪劣绅，最好经常吃燕窝！
那么，怎么吃银耳是最好的？一般来说，他是用来做银耳汤的。这里有两种制作银耳汤的方法
银百秋梨
准备材料：准备银耳，10克百合和秋梨，加入适量的冰糖。
方法：将秋梨洗净切成小块，加入水发银耳和百合、冰糖，在碗中蒸1小时，吃梨喝汤。
功效：银百秋梨汤能润肺止咳，他非常适合经常咳嗽的人痰多。
银耳莲子羹
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
方法：将银耳用冷水浸泡15分钟，然后去掉粗茎，切成小块备用；向锅内加水，莲子加热10分钟；红枣洗净，将加工好的银耳放入锅中煮5分钟；然后转小火约1小时，这样，不时搅拌，否则银耳粘在锅里，最后加入冰糖调味。
页:
[1]