传承的文化,传播的是银耳,古法种植不流失其营养
通江银耳已进入全面种植阶段，下面张玲就带你们一起去看看我们的通江银耳的种植流程吧!我们通江银耳一直遵循古法种植，因为古法种植出来的银耳的营养价值更为丰富，首先种植银耳的必要原材料就是我们通江当地的耳林资源，所谓耳林就是种植银耳需要的不可缺少的种植宿主——青杠树（青冈树）。要问这个树是什么树，这种树属于栎树科。在我们通江当地98%用来种植银耳、香菇、黑木耳，还有2%左右用来烧制钢碳或者用来烧火做饭。
·已·砍·伐 ·的·树
我们当地辛勤的耳农把树砍了
不会直接用来种植银耳
还要把树木堆码整齐
晾晒一段时间
才会进入下一阶段的种植
·堆码·自然· 风干·一段时
大家可以清楚的看见树木的年轮
我们选择的树木都是生长期满七年的成年树木
作为种植银耳的原材料
当我们把银耳种植出来
我们又习惯的称通江银耳为
通江椴（段）木银耳
为何称为段（椴）木银耳呢
因为在种植银耳的过程中
一整根树木太长
不易搬动
我们就把树木
砍或者据为1.2m-1.5m的短段
所以我们又称通江银耳
为段木银耳或者椴木银耳
·古法·人工·打孔·
·时间一天一天过
春暖花开啦
银耳也该播种中
·春暖· 花开·万物·复苏·
在每年的3月中下旬
银耳也该播种啦
我们一年的的收成
就在春天播下
我们耳农播下的不仅是一年的收成
还是我们通江的一张名片
·古法·播种
通江银耳一直遵循人工古法播种
种植即是传承
我们传承的不仅是种植技法
还是一种更古不变的文化
种植流程
有近27到工序
这里就不多做列举了
待银耳花开时
张玲带你们一起去看看
我们通江银耳没
下面给大家看看通江银耳的视频
视频展示
01:00
通江银耳视频展示种植流程
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