为什么要说去伪存真呢?因为小编前不久我在网上看到一个教别人熬银耳的教材,说要想银耳快速出胶,需要加淀粉,还有很多人去学,本来淀粉遇到热水后就会糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉的这种特性。所以你们用淀粉 ...
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