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银耳专家 发表于 2020-4-11 18:37:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
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北方冬天的天气干燥,容易上火,女儿班上感冒发烧的同学不少,赶快炖些简单好喝又营养的荸荠糖水,清清热泻泻火。 荸荠清甜爽脆,口感特别好,而且还有清热泻火的功效。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用
食材明细
主料:银耳
辅料:枸杞、冰糖
口味:甜
工艺:煮
耗时:1h
难度:简单银耳马蹄糖水的做法步骤
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    1

    食材:荸荠、银耳、冰糖
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    2

    银耳提前泡发,泡发好的因而撕成小朵,摘去老根
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    3

    将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中,加适量清水。(手边有三粒红枣,随手放里了,家里如果有红枣,多放几颗,好吃
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    4

    启动汤粥键炖制。
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    煮银耳的时候马蹄去皮后切小块
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    6

    如果不立刻用 先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。
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    7

    汤粥程序进行到一半,放入切好的马蹄和冰糖,盖上盖子继续炖煮。
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    电饭煲汤粥程序结束即可
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    9

    软糯清甜,清热去火。


小窍门
1.荸荠是水生蔬菜,极易受到污染,建议熟制后食用。
2.银耳不可过夜食用,最好当天吃完 。

来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:电饭煲

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