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银耳这样做才好吃,大厨不愿分享的做法,软糯Q弹

土城子云 发表于 2020-7-30 09:27:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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今天和大家分享一道滋补养颜润肺汤,先把银耳用热水泡上,红枣和枸杞用清水泡上,把泡好的银耳流水状态下冲洗干净,撕成小朵,朵撕的越小越容易煮出胶质,银耳富有天然特性胶质加上它的滋阴作用。
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长期服用可以润肤,并有去除脸部雀斑、黄褐斑的功效。把撕好的银耳倒入砂锅中,加入足量清水,煮开以后改小火,慢煮30分钟,泡好的红枣去核,银耳30分钟后倒入红枣里,继续煮20分钟,20分钟后汤汁变得粘稠。
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加入一块冰糖,放入泡好的枸杞,煮5分钟即可关火。关火就可出锅了,在这期间用勺子搅动,银耳含淀粉量比较大,容易粘锅底。枸杞有明目,提高免疫力,降三高的作用,但是不易久煮。久煮容易失去药性。
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好啦,今天的美食分享就到此结束了,欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事小技巧,我会第一时间回复的喔。
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