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赵树海:把“通江银耳”打造成享誉全国的知名品牌

lo朱茵ve 发表于 2020-7-31 08:40:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
  把“通江银耳”打造成享誉全国的知名品牌,成为富民兴县的支柱产业,是赵树海担任巴中市通江银耳科研所所长后立下的任职宣言。近年来,他带领科研所一班人克服重重困难,用实际行动践行这一诺言,短短6年时间,全县银耳种植面积由2.3万亩扩大到6万亩,年产值突破20亿元,银耳种植区耳农年人均增收超过1700元;“通江银耳”品牌价值达到32.32亿元,成为中国驰名品牌,深受国内外消费者的青睐;通江主要依托银耳产业被评为全省现代农业基地强县,“通江银耳”成为全市“巴食巴适”品牌的核心代言人,诠释了“红色通江,绿色耳乡“发展定位的深刻内涵。
          破解制约瓶颈,科学编制发展规划。通江银耳栽培历史悠久,清代就已成为朝廷贡品,其品质远远超越市场上其它产地的银耳,在上世纪七八十年代,辉煌一时,九十年代走向低谷一直徘徊不前,长在深山无人识。为尽快走出通江银耳徘徊不前的困境,破解制约通江银耳产业的发展瓶颈,赵树海访农户、进深山、跑市场、找专家,研究对比不同菌种、不同栽培模式下的通江银耳产量和品质,掌握生产栽培和市场营销中的第一手资料,分析影响通江银耳产量、品质和市场的制约因素,了解行业动态,对通江银耳产业进行梳经理脉,针对通江银耳品种老化、栽培方式落后、质量标准不明、定位模糊等短板,组织编写了《通江银耳产业10年发展规划》、《通江银耳产业倍增计划》、《通江银耳提质扩量行动计划》等,提出通江银耳产业“百亿工程”宏大目标,高质量、高标准、高起点绘制了通江银耳产业发展蓝图,为通江银耳产业健康有序发展指出了方向。
          坚持绿色引领,合力打造强势品牌。围绕通江“天生雾、雾生露、露生耳”的独特自然生态优势、丰富的耳林资源,抓住消费者崇尚自然、回归自然的健康消费需求,在生态上做文章,以打造纯天然无污染绿色有机食品为切入点,以补齐质量标准、菌种、栽培技术三个短板为突破口,采取“反弹琵琶”的方式推进通江银耳产业供给侧结构改革。先后与省农科院土壤肥料研究所、农业部西南测试中心、四川旅游学院烹饪科学重点实验室、四川大学生命科学院、成都中医药大学、四川食品药品检测院开展通江银耳品质测试研究取得阶段性成果,探明了从外观到内在品质、从口感到营养、从食用到药用的独特之处。地标《段木银耳生产技术规程》在全省颁布实施(DB51/T 440-2012);“通江银耳”被列入2015年版《四川省中药饮片炮制规范》法定药品标准,银耳饮片等系列药用产品已由四川千方药业进入市场商业化开发阶段;《通江银耳等级规格》地方标准已完成送审稿,银耳标准体系正在建立。通江银耳的独特之处正在被越来越多的消费者所青睐,市场价格也一路飙升,在2011年的基础上翻了3番。广阔的市场前景,不菲的价格,通江银耳供不应求,极大刺激了耳农的生产积极性。但是,通江银耳单产不高,资源浪费,又成了赵树海的心病,一定要从源头抓起,研究出高产、优质、高抗的优质菌种,彻底改变银耳生产靠赌运气的窘况,赵树海带领他的团队多次深入的银耳产区筛选优质品种,调查野生银耳,经过反复试验,先后选育出自主新品种8个,其中选育出的具有通江银耳本质特征的“川银耳1号”、“川银耳2号”新品种,于2014年通过省级审定,同年“川银耳2号”完成市成果登记,2015年完成省级成果登记,并获2013-2014年度市、县科技进步一等奖。良种还需良法,赵树海积极探索适合通江气候特点的栽培技术和模式,先后创新申请国家发明专利受理4项,其中《一种银耳拌种剂》获得专利授权,参与的《特色食用菌新品种及高效栽培技术研究与推广》获2013年度四川省科技进步二等奖,2017年参与拍摄的通江段木银耳栽培技术获省委组织部一等奖。通江银耳单产在2011年的基础上翻了1番,达到了每袋0.4斤。
          加大主体培育,注重三产融合发展。采取外引内育方式,加大新型经营主体培育力度,先后培育了银耳种植专业合作社50家,家庭农场20家,种植大户700余户,引进了裕德源、古林等5家银耳企业入驻通江,建成银耳标准生产基地6处,制定了“科研+新型经营主体+基地+农户”利益联结机制,带领全县17.6万耳农共同致富。指导企业创新经营模式,采取分级分价、精品包装、精深加工、自建电商与第三方电商平台相结合的营销模式;积极推动银耳文化与自然风光和人文景观相结合,开发银耳产业休闲观光新业态,建成了全世界唯一一个以农产品命名的中国通江银耳博物馆,成功举办了第三届中国通江银耳节,正在加紧编制以陈河为核心的通江银耳小镇建设,通江银耳产业正阔步向三产融合发展之路迈进。

        
        (责编:章华维、高红霞)
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