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我国银耳年总产超3万吨 通江银耳仅占0.3%

飞天小猪侠の 发表于 2020-8-1 02:33:57 手机频道 | 显示全部楼层 |阅读模式
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                       人民网成都10月19日电(王军)近日,【*****智伍应用提示您:未购买正式版授权,功能受到影响!!请根据最上面的引导提示,自助购买正式版授权,自动开通!!*****】,我国银耳产业布局严重不均衡的现状再次引发业内思考。
          我国是银耳的的主要生产国和出口国,在世界银耳生产领域处于一支独秀的地位,全国银耳以四川通江、福建古田等地区为道地产区,分别以段木银耳和代料银耳为代表。
          据相关数据统计,目前我国银耳年总产量已经达到3万吨以上(干品),其中以古田为代表的福建银耳占全国总产量的90%以上,素有“食用菌之乡”称谓的古田县是我国的银耳主产地,银耳已经成为其特色支柱产业。
          通江银耳虽然历史悠久,品质优良,近年来也得到了恢复性发展,总产基本恢复到1985年的10万斤大关,但其总量仅占全国银耳总量的0.3%,就产量而言,通江银耳在全国几乎是可以忽略不计的。
          通江银耳与古田银耳相比较,不仅在产量上存在巨大差距,而且在价格上也没有比较优势。
          以古田为代表的代料银耳,成本低、生育期段、单产量高,属于低端地位,近几年市场价格保持在30元/斤。通江银耳由于食药用价值均高,属行业珍品,价格昂贵。
          近年来,随着企业介入适度规模开发,通江银耳的市场价格有所推高,目前极品通江银耳可达6000元/斤,银耳平均单价也已达300元/斤,是代料银耳的10倍以上、其他地区段木银耳单价的3倍以上,在价格上没有明显优势。
          银耳行业专家分析认为,通江银耳在产量上远远无法和古田相比较的原因,一是代料银耳比段木银耳高产,利于栽培;另外古田县早已把银耳作为其特色支柱产业,加强了代料银耳技术研发,为银耳产业的快速发展提供了强大的科研支撑。
          另一方面,由于段木银耳和代料银耳本身的品质存在高低差异,综合产量的因素,二者瞄准的消费市场不同,导致通江银耳和古田银耳在价格上存在巨大差异。
          日前,通江县召开第三届通江银耳节,公布了将实施银耳产业倍增计划,把银耳产业打造成当地的百亿特色产业。通江将加强段木银耳的技术研发,探索新的栽培模式,扩大银耳的种植面积,在继续提升通江银耳品质的同时,增加在全国银耳市场的份额,这或将打破我国银耳产业严重不均衡的布局。
声明:该文观点仅代表作者本人,通江银耳网系信息发布平台,银耳网仅提供信息存储空间服务 本贴地址:http://www.tongjiangyiner.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=9913 上篇帖子: 通江:银耳开启致富路 下篇帖子: 微信图惹争议 通江两银耳企业“掐架”引万人围观
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