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这六种菜请少买,很多都有大问题!

骑着小红马 发表于 2020-8-1 15:36:37 手机频道 | 显示全部楼层 |阅读模式
   菜市场,是大家采购食物必不可少的场所。但是,由于菜市场摊贩混杂,并没有统一的进货渠道和进货标准,导致有很多食品的安全性难以保证。
所以,大家买菜时一定要擦亮双眼,别把“有毒”食物买回家里了!
                                       
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0 1 两面黑的木耳
挑选黑木耳并不是越黑越好,,背面偏灰白色,并不是两面均黑。一些不法商贩为了获得更能迎合消费者的所谓的黑木耳,或是为木耳增重,则用化学试剂硫酸镁浸泡木耳。
被浸泡过的木耳两面都呈黑褐色,没有正反面,甚至表面会有白色的附着物或白色小晶体。食用这种木耳对健康会造成一定危害,而且又苦又涩,味道也不好。
                                       
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0 2 发红的紫菜
如果发现紫菜发红了,可能是吸收了潮气,发生了霉变。即使还没有出现霉斑,也不建议食用了,因为霉菌会产生毒素,有损身体健康。
如果觉得发红不明显,怕浪费非要吃,记得要彻底加热,不要图方便,用开水一冲做个汤,而是要彻底加热,充分烹调过后才能吃。
                                       
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0 3 过于洁白的银耳
好银耳颜色微黄,花大而松散,干燥、光滑、肉肥厚,闻起来有淡淡清香。有的商家为了让银耳卖相好,会使用硫磺熏制,不仅能将银耳天然的淡黄色掩盖,而且还会将发霉变质的银耳变成鲜亮的“好银耳”。
要注意,“硫磺银耳”颜色洁白,闻起来有刺鼻气味,取少许放在舌尖,有刺舌的辣感。
0 4 鲜亮的豆干
常见的豆干有白色和棕色的,即使同为棕色,颜色也有深有浅。那些看上去颜值高、外型靓的豆干可能是经过染色的。有不法商家用焦糖色染豆干,不但能让豆干变得更好看,色泽更明亮,而且成本更低。
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