春运之路正式开启，春节说来就来。即将归家的你想好给父母、侄子侄女买点啥了吗？父母已开始备年货等你回家！但年货品种多，质量参差不齐，很容易买到劣质品，知道这些技巧不上当！

干果类是春节老少皆宜、必不可少的零食，所以挑起来更要格外小心

1、瓜子最好买原味！

焦糖、奶油、绿茶、话梅……瓜子五花八门，不同口味颜色不一，绿色、白色、黄色、红色。你想过这些颜色是怎么来的吗？下图一看便知

注意啦：五颜六色瓜子虽好吃，但含的化学添加剂可一点不含糊，提醒爸妈瓜子最好买原味，好吃不上火。

你春节有吃不下饭，嘴上长泡生疮，舌头疼的时候吗？那吃瓜子要注意这两点！

瓜子吃多会胀肚，影响肠胃消化，尽量饭后1小时再吃。饭前少吃，吃多有饱腹感，影响食欲。空气不断随吞咽的瓜子进入胃肠，导致胃肠道胀气引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适。瓜子与舌头反复摩擦，可能引起舌尖肿痛、起血泡等及其他口腔疾病。

2、花生最易受潮发霉，产生危害人体的黄曲霉菌！

坏的花生食用过多会引起头晕、呕吐。花生一定得买完全炒熟的，吃起来香脆有味。买之前先尝一下，哈喇味、霉味重的花生一定不要买，一次性不要买太多，防止受潮变质。

3、 如何挑选出没被化学物质漂白过的核桃？

经化学原料处理的核桃，吃多会引发呼吸系统疾病，导致抵抗力下降。核桃富含氨基酸，常吃养颜抗衰老。很多无良商家为使卖相好看，用双氧水、氨水浸泡核桃，让核桃皮变白，更有光泽，被过分处理的核桃表皮会特别光滑。那应该怎么挑才能不上当呢？

四大挑核桃妙招教您找出健康好核桃

“望”

看核桃颜色，表皮呈淡黄色为佳。核桃壳特干净、过白说明漂洗过，漂白粉水容易进入核桃内部，危害人体健康；表面呈黑色，说明放的时间过久，里面的油脂已酸败变性透到表皮上。核桃斑纹是核桃生长过程中运养料的，斑纹越多证明吸收的营养越多。

“闻”

好核桃有淡淡木香，如果味道刺鼻可能是被双氧水或漂白粉泡过；闻起来有异味，说明核桃变质或被污染。

“掂”

把核桃拿在手里掂量，一样大小越重说明核桃仁越饱满，证明是好核桃，反之说明仁不饱满，甚至是空的。用手搓一搓，发现有细微粉末，可能被漂洗过。

“尝”

剥开核桃仁的黄皮，黄皮黏在手指上说明含油量高；反之就低。好的核桃果仁饱满，味道甘甜，清香；反之颜色污浊，核桃仁颜色深，没光泽，有黑斑，口感酸涩是品质不好的核桃。

二、干货类也是春节必不可少的，又有哪些坑不要踩？

1、香菇干的好还是鲜的好？

脱水香菇能存放更久，外表发白或颜色太深，有霉味，用手捏伞折地方易碎，说明可能经过特殊处理，不宜食用。真正晒干脱水的优质香菇，形状完好无缺，颜色呈深褐色，摸起来不发湿，完全干燥，保留新鲜香菇独有的香气。

2、银耳竟然还有这种黑心操作

劣质银耳一般分两种，一是被硫磺熏过，银耳看起来色泽泛白、透亮晶莹，闻起来味道刺鼻；另一种是受潮霉变，摸起来发粘滑腻，生霉后银耳颜色加深，甚至发黑，一定不要买。优质银耳一般是微黄色，根蒂无杂质，泡发后耳花大且松散，韧性强，肉质饱满有嚼劲。

三、重点来啦！这些年货千万可得少吃

1、高糖

长痘、痤疮、毛孔粗大、皱纹增多都和身体摄入过多糖分有关！

春节多吃糖，节后徒悲伤呀！春节最常见高糖零食就是糖果、瓜子、花生。吃太多含糖量高的零食，再加上熬夜可能导致皮肤长痘、痤疮、毛孔粗大。此外甜食热量也很高，还记得自己每逢佳节胖5斤吗？

2、高油脂

煎炸食品再好吃，也莫贪嘴

临近年关，家里都会煎炸很多小零食，酥脆爽口，一动嘴就停不下来。高热量、高油脂、高胆固醇，过多食用不仅会增加肠胃负担，还会影响消化功能，导致肥胖、食欲不振、肠道紊乱。

3、高盐

腌菜、腊肉、火腿等都是高盐类食物

高盐类食物含的亚硝酸盐进入人体会变成致癌物质——亚硝胺，常吃这类食物有致癌风险。另外，高血压患者更要注意含盐食物的食用，以免摄入过多盐分加重病情。

4、高色色素含量

五颜六色的糖果、香喷喷的蛋糕是你的最爱吗？

各种颜色的糖果、蛋糕，平常我们喝的果汁、食用酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯都会添加色素，有些是天然色素，有些是人工合成色素。食用过多含人工合成色素的食物，会影响食欲，严重者肝肾受损。

有知道粘饼子是啥的吗？

以上几点大家要牢记！发给父母看看买年货的小技巧，健康过春节最重要！莫被不良商家坑骗。你的家乡有哪些特色年货呢？欢迎留言分享！

春运之路正式开启，春节说来就来。即将归家的你想好给父母、侄子侄女买点啥了吗？父母已开始备年货等你回家！但年货品种多，质量参差不齐，很容易买到劣质品，知道这些技巧不上当！

干果类是春节老少皆宜、必不可少的零食，所以挑起来更要格外小心

1、瓜子最好买原味！

焦糖、奶油、绿茶、话梅……瓜子五花八门，不同口味颜色不一，绿色、白色、黄色、红色。你想过这些颜色是怎么来的吗？下图一看便知

注意啦：五颜六色瓜子虽好吃，但含的化学添加剂可一点不含糊，提醒爸妈瓜子最好买原味，好吃不上火。

你春节有吃不下饭，嘴上长泡生疮，舌头疼的时候吗？那吃瓜子要注意这两点！

瓜子吃多会胀肚，影响肠胃消化，尽量饭后1小时再吃。饭前少吃，吃多有饱腹感，影响食欲。空气不断随吞咽的瓜子进入胃肠，导致胃肠道胀气引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适。瓜子与舌头反复摩擦，可能引起舌尖肿痛、起血泡等及其他口腔疾病。

2、花生最易受潮发霉，产生危害人体的黄曲霉菌！

坏的花生食用过多会引起头晕、呕吐。花生一定得买完全炒熟的，吃起来香脆有味。买之前先尝一下，哈喇味、霉味重的花生一定不要买，一次性不要买太多，防止受潮变质。

3、 如何挑选出没被化学物质漂白过的核桃？

经化学原料处理的核桃，吃多会引发呼吸系统疾病，导致抵抗力下降。核桃富含氨基酸，常吃养颜抗衰老。很多无良商家为使卖相好看，用双氧水、氨水浸泡核桃，让核桃皮变白，更有光泽，被过分处理的核桃表皮会特别光滑。那应该怎么挑才能不上当呢？

四大挑核桃妙招教您找出健康好核桃

“望”

看核桃颜色，表皮呈淡黄色为佳。核桃壳特干净、过白说明漂洗过，漂白粉水容易进入核桃内部，危害人体健康；表面呈黑色，说明放的时间过久，里面的油脂已酸败变性透到表皮上。核桃斑纹是核桃生长过程中运养料的，斑纹越多证明吸收的营养越多。

“闻”

好核桃有淡淡木香，如果味道刺鼻可能是被双氧水或漂白粉泡过；闻起来有异味，说明核桃变质或被污染。

“掂”

把核桃拿在手里掂量，一样大小越重说明核桃仁越饱满，证明是好核桃，反之说明仁不饱满，甚至是空的。用手搓一搓，发现有细微粉末，可能被漂洗过。

“尝”

剥开核桃仁的黄皮，黄皮黏在手指上说明含油量高；反之就低。好的核桃果仁饱满，味道甘甜，清香；反之颜色污浊，核桃仁颜色深，没光泽，有黑斑，口感酸涩是品质不好的核桃。

二、干货类也是春节必不可少的，又有哪些坑不要踩？

1、香菇干的好还是鲜的好？

脱水香菇能存放更久，外表发白或颜色太深，有霉味，用手捏伞折地方易碎，说明可能经过特殊处理，不宜食用。真正晒干脱水的优质香菇，形状完好无缺，颜色呈深褐色，摸起来不发湿，完全干燥，保留新鲜香菇独有的香气。

2、银耳竟然还有这种黑心操作

劣质银耳一般分两种，一是被硫磺熏过，银耳看起来色泽泛白、透亮晶莹，闻起来味道刺鼻；另一种是受潮霉变，摸起来发粘滑腻，生霉后银耳颜色加深，甚至发黑，一定不要买。优质银耳一般是微黄色，根蒂无杂质，泡发后耳花大且松散，韧性强，肉质饱满有嚼劲。

三、重点来啦！这些年货千万可得少吃

1、高糖

长痘、痤疮、毛孔粗大、皱纹增多都和身体摄入过多糖分有关！

春节多吃糖，节后徒悲伤呀！春节最常见高糖零食就是糖果、瓜子、花生。吃太多含糖量高的零食，再加上熬夜可能导致皮肤长痘、痤疮、毛孔粗大。此外甜食热量也很高，还记得自己每逢佳节胖5斤吗？

2、高油脂

煎炸食品再好吃，也莫贪嘴

临近年关，家里都会煎炸很多小零食，酥脆爽口，一动嘴就停不下来。高热量、高油脂、高胆固醇，过多食用不仅会增加肠胃负担，还会影响消化功能，导致肥胖、食欲不振、肠道紊乱。

3、高盐

腌菜、腊肉、火腿等都是高盐类食物

高盐类食物含的亚硝酸盐进入人体会变成致癌物质——亚硝胺，常吃这类食物有致癌风险。另外，高血压患者更要注意含盐食物的食用，以免摄入过多盐分加重病情。

4、高色色素含量

五颜六色的糖果、香喷喷的蛋糕是你的最爱吗？

各种颜色的糖果、蛋糕，平常我们喝的果汁、食用酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯都会添加色素，有些是天然色素，有些是人工合成色素。食用过多含人工合成色素的食物，会影响食欲，严重者肝肾受损。

有知道粘饼子是啥的吗？

以上几点大家要牢记！发给父母看看买年货的小技巧，健康过春节最重要！莫被不良商家坑骗。你的家乡有哪些特色年货呢？欢迎留言分享！