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银耳高产栽培技术,采用室内层架模式,有效提高银耳质量与品质

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发表于 2020-8-2 17:12:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
棉籽皮100公斤,小麦铁25公斤,石膏粉4.2公斤,尿素0.4公斤,石灰粉0.4公斤,
木屑100公斤,麦麸30公斤,石膏粉4.2公斤,尿素0.4公斤,石灰粉0.4公斤,硫酸镁0.5公斤。
在上述配方中,加入100-115千克水,充分混合并搅拌,筛分并破碎团块,以使水分含量优先为55%-60%。
使用12厘米x 50厘米的低压聚乙烯薄膜作为耳袋。每公斤养殖材料可容纳220-250个耳袋,袋应紧紧包装,袋口用纱束密封。然后用打孔器在耳袋正面打4至5个孔,孔的直径为1.2厘米,深度为1.5厘米。使用3.3厘米x 3.3厘米的胶带密封孔。为了防止培养物酸败,应将其混合直至袋装结束。它应在5小时内完成,并在装袋后及时消毒。常压灭菌炉的规格应适合1000袋的容量。开始灭菌后,火势猛烈,温度在4小时内升至100 -C,然后维持大中火约15小时,以完成灭菌。消毒完成后,趁热拿起耳袋,以防胶带弄湿。
                                       
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银耳是适合春季和秋季的中温真菌。接种是在特殊的无菌室内进行的,只有在进料温度降至30°C时才能进行接种。首先在木耳瓶的内表面上挖出一层薄薄的老化菌丝,然后向下挖3厘米,将木耳打碎并充分混合,揭开袋子,然后用接种物将蚕豆大小的菌株移至孔,然后重新粘贴磁带。每瓶细菌可以接种约30袋。
                                       
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接种后,将耳袋移至车顶架以堆积细菌。前4天将室温保持在2830℃,5天后将室温控制在25℃。 5天后,菌丝体向穴位发展。这时,将桩翻转过来并检查是否有污染。如果穴位上有任何细菌,则使用甲醛注射杀死它。从第5天开始,将耳袋按顺序放到架子上,袋之间的距离为1厘米。在菌丝培养过程中,如果温度过低,可以使用燃煤来提高温度,但要注意通风以除去二氧化碳。此时,室内相对湿度应保持在70%以下,并每天通风1-2次,每次通风30分钟。如果温度合适,则可以长时间打开窗户以使空气新鲜。培养大约10天后,当菌落直径达到10 cm时,两个孔之间的菌丝体将相互连接,将胶带提起,并留下大豆颗粒的孔以增加氧气供应并加速菌丝的生长。
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