如今的空气质量越来越不好了，雾霾频仍发作，连呼吸都不能很痛快的进行，PM2.5成了大家关怀的一个目标。但大环境如许，抱怨太多也没用，还是从饮食上多想想办法吧。我经常会做凉拌黑白木耳给家人，这道菜做起来超级简单，但对身材的益处倒是极端丰厚，驱除体内的灰尘杂质，养颜、抗霾、清肺，特殊合适如今这种气候。爽利的木耳，软糯的银耳，再加上微甜的酸以及香菜的幽香，每次做这盘菜总是能最早光盘，可想而知它有多好吃了吧。

众做周知黑木耳富含铁质以及植物胶原成分，能够进步气色，养颜美容提拔面部气色，对体内的毒素及杂质还有吸附作用，益气清肠。而银耳自古以来就有布衣燕窝的佳誉，被视为滋补佳品，尤其合适女性。当然也不只仅是女性，这道菜但是任何人都合适呢。固然做法简单，但想要做的好吃也是留意几个诀窍的。跟着我一同来做，学会了做给家人吃，给本人和家人更多的关爱和呵护吧。

【凉拌双耳】

食材：黑木耳10克 银耳1朵 姜10克 蒜3粒 香菜1棵 花椒5粒 生抽15毫升 香醋10毫升 盐1克 花生油15毫升 白糖5克

1、黑木耳我喜好选择东北的秋耳，和其他黑木耳相比，这种木耳生长期长，肉质更为肥厚鲜美，口感很好。

2、充沛泡发之后的木耳，秋耳个头小，泡好只要小小的很心爱。泡发木耳最合适的是凉水，冷水泡发的木耳肉质更为肥厚口感也好，独一留意要泡发时间充足，至少要3个小时以上，因而我通俗都是早上泡发，中午或许晚上吃，夏季时候要放冰箱，避免变质。

3、银耳泡发很快，20分钟就差不多了，洗净撕成小朵。

4、汤锅加水烧开后，下入黑木耳和白银耳煮半分钟，捞出来过冷水，再沥干水分待用。

5、多放一些姜，姜切丝，蒜切丝，香菜根和叶子分开，根切成段，叶子也扯开成小朵，红辣椒切成圆圈。

6、两种木耳放在整理盆里，放入辣椒圈和香菜叶子，姜丝摆在最上面。

7、全部的调料放入碗里，拌匀，料汁就做好了，浇在木耳的上面。

8、炒锅参加25毫升花生油，烧热后下入5粒花椒，烹出香味后捞出花椒抛弃，再放入蒜丝和香菜根爆出香味后，浇在上面，会闻到浓厚的香味。拌匀就能够了，十分好吃。

小贴士：

1、冷水泡发的木耳肉质根紧致，肯定要泡够时间。假如时间来不及，就用温水泡发，肯定不要运用热水哦。同时要选择好质量的木耳，给家人和本人最好的。

2、花椒炒出香味后，捞出来抛弃，不会不当心吃到花椒粒，麻嘴的觉得可不好。

3、最后的热油会激起出调料的鲜美和姜丝的香味，不要偷懒省略掉这一步。

4、木耳肯定要新颖泡发，假如夏季要放冰箱，食用变质的木耳会中毒，肯定要特殊留意。

谢谢你看到最后，你家里有什么抗霾的食谱吗？批评里通知我吧。

如今的空气质量越来越不好了，雾霾频仍发作，连呼吸都不能很痛快的进行，PM2.5成了大家关怀的一个目标。但大环境如许，抱怨太多也没用，还是从饮食上多想想办法吧。我经常会做凉拌黑白木耳给家人，这道菜做起来超级简单，但对身材的益处倒是极端丰厚，驱除体内的灰尘杂质，养颜、抗霾、清肺，特殊合适如今这种气候。爽利的木耳，软糯的银耳，再加上微甜的酸以及香菜的幽香，每次做这盘菜总是能最早光盘，可想而知它有多好吃了吧。

众做周知黑木耳富含铁质以及植物胶原成分，能够进步气色，养颜美容提拔面部气色，对体内的毒素及杂质还有吸附作用，益气清肠。而银耳自古以来就有布衣燕窝的佳誉，被视为滋补佳品，尤其合适女性。当然也不只仅是女性，这道菜但是任何人都合适呢。固然做法简单，但想要做的好吃也是留意几个诀窍的。跟着我一同来做，学会了做给家人吃，给本人和家人更多的关爱和呵护吧。

【凉拌双耳】

食材：黑木耳10克 银耳1朵 姜10克 蒜3粒 香菜1棵 花椒5粒 生抽15毫升 香醋10毫升 盐1克 花生油15毫升 白糖5克

1、黑木耳我喜好选择东北的秋耳，和其他黑木耳相比，这种木耳生长期长，肉质更为肥厚鲜美，口感很好。

2、充沛泡发之后的木耳，秋耳个头小，泡好只要小小的很心爱。泡发木耳最合适的是凉水，冷水泡发的木耳肉质更为肥厚口感也好，独一留意要泡发时间充足，至少要3个小时以上，因而我通俗都是早上泡发，中午或许晚上吃，夏季时候要放冰箱，避免变质。

3、银耳泡发很快，20分钟就差不多了，洗净撕成小朵。

4、汤锅加水烧开后，下入黑木耳和白银耳煮半分钟，捞出来过冷水，再沥干水分待用。

5、多放一些姜，姜切丝，蒜切丝，香菜根和叶子分开，根切成段，叶子也扯开成小朵，红辣椒切成圆圈。

6、两种木耳放在整理盆里，放入辣椒圈和香菜叶子，姜丝摆在最上面。

7、全部的调料放入碗里，拌匀，料汁就做好了，浇在木耳的上面。

8、炒锅参加25毫升花生油，烧热后下入5粒花椒，烹出香味后捞出花椒抛弃，再放入蒜丝和香菜根爆出香味后，浇在上面，会闻到浓厚的香味。拌匀就能够了，十分好吃。

小贴士：

1、冷水泡发的木耳肉质根紧致，肯定要泡够时间。假如时间来不及，就用温水泡发，肯定不要运用热水哦。同时要选择好质量的木耳，给家人和本人最好的。

2、花椒炒出香味后，捞出来抛弃，不会不当心吃到花椒粒，麻嘴的觉得可不好。

3、最后的热油会激起出调料的鲜美和姜丝的香味，不要偷懒省略掉这一步。

4、木耳肯定要新颖泡发，假如夏季要放冰箱，食用变质的木耳会中毒，肯定要特殊留意。

谢谢你看到最后，你家里有什么抗霾的食谱吗？批评里通知我吧。