安生美食，每天分享各种简单美味家常菜做法，生活中的美食，希望你喜欢！
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银耳：含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。
红枣：保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民间有“一日三枣，一辈不老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色斑的产生。

百合红枣莲子银耳汤的做法：
1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用
2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了
贴心提示：
在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

银耳莲子枸杞汤的做法：
1.莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿）
2.银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用
3.泡发的银耳用手掰成小块
4.剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）
5.枸杞洗净备用
6.银耳放入高压锅中，加适量水
7.放入莲子。封闭高压锅煮1小时
8.放入枸杞，焖5分钟，盛出即可食用。
营养功效：
1、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显着。也确实有美白效果！
2、莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
3、枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
安生美食小提示
1、选银耳小技巧，以干燥、白色微黄、朵大体轻且有光泽者为上品。要选择蒂部微黄的，根蒂是雪白的那种是漂白的。
2、选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。
3、银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。
4、喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。
5、银耳莲子枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。
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银耳：含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。
红枣：保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民间有“一日三枣，一辈不老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色斑的产生。

百合红枣莲子银耳汤的做法：
1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用
2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了
贴心提示：
在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

银耳莲子枸杞汤的做法：
1.莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿）
2.银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用
3.泡发的银耳用手掰成小块
4.剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）
5.枸杞洗净备用
6.银耳放入高压锅中，加适量水
7.放入莲子。封闭高压锅煮1小时
8.放入枸杞，焖5分钟，盛出即可食用。
营养功效：
1、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显着。也确实有美白效果！
2、莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
3、枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
安生美食小提示
1、选银耳小技巧，以干燥、白色微黄、朵大体轻且有光泽者为上品。要选择蒂部微黄的，根蒂是雪白的那种是漂白的。
2、选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。
3、银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。
4、喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。
5、银耳莲子枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。
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