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红枣银耳羹怎么做才好喝?大厨教你小诀窍,香甜浓郁,营养又美味

rsq150126 发表于 2020-7-30 07:22:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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枣子银耳羹富足的营养成分几乎可与被称为“平价版”的燕窝媲美。但许多朋友反映,用胶水煮出银耳是不可能的,这是哪一步错了?今天我就跟你们分享一下这个汤品的具体做法,让你们在家也可以做个好吃的。
以下是我们的操作步骤
先泡30分钟的银耳几朵,洗净后挤干水分,用刀切成小片,放入盆中,再放一小把红枣备用。
泡茶时请注意银耳哦,银耳必须用冷水泡茶,因为如果是热水泡茶,它的胶质很容易蒸发,营养价值大打折扣。
因此啊,提前用冷水泡发,虽然时间稍长,但为了吃到细腻爽滑,软糯香甜的美食,也是值得的,对吧?
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将枸杞子放入小碗中,再加入适量水,浸泡5分钟。
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配料超级简单啊,等配料准备好了,我们就开始做饭了
取一个砂锅,加入约1000克清水,倒入银耳和红枣,放入冰糖一小把,盖上锅盖,水开后转小火炖40分钟。
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过了40分钟,汤汁已经煮得很浓了,再倒入预先泡好的枸杞子,盖上锅盖焖5分钟,过了5分钟就可以把锅关起来了。
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将炖好的红枣银耳羹最后倒入汤盆里,即可上桌食用,这道简单又有营养的红枣银耳汤就做好了,是不是超级简单!
汤浓甜润,味美可口,胶质充盈,喝下这碗营养珍品,仿佛岁月流逝的胶原蛋白又穿越回来,每天喝一碗,重温青春,年轻不是梦!
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以下是所使用的配料及调料:
配料:银耳,红枣,枸杞
材料:冰糖
若您有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,谢谢收看,若您喜欢我们的文章,请帮忙点赞转发,敬请关注大厨,下期再见。
声明:该文观点仅代表作者本人,通江银耳网系信息发布平台,银耳网仅提供信息存储空间服务 本贴地址:http://www.tongjiangyiner.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=9764 上篇帖子: 炖一杯银耳红枣米酒汤只需三步,美不胜收,堪比燕窝 下篇帖子: 红枣银耳羹:银耳怎么样熬出胶,快来看看学一学吧!
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