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为什么我买的通江银耳熬不化,还不出胶质

飞天小猪侠の 发表于 2020-7-31 08:40:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天有朋友问我,为什么他购买到的银耳不出胶质,我就问他,你是怎么熬的,他说就用炖盅熬的啊。而且还熬了3个小时都没熬化
我的个天呢?我不是早就告诉过你吗,用普通锅,普通锅,在煤气灶上面熬,活力开足,要用大火熬,用大火,别用什么小火,小火。
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看图。这就是陈品银耳羹,胶质满满的银耳羹,
我是把银耳干银耳直接泡分钟左右,泡饱和就可以。然后把银耳撕碎,直接有大火熬了2.5小时左右,然后放枸杞,冰糖,再关掉火,就可以
还又不会熬银耳的可以私信给我,
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