四川新闻网巴中8月27日讯（张海涛）农副食品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。是直接联系一产业和三产业并与人民生活息息相关的行业。近年来，农副食品加工业作为巴中的支柱行业和具有较强发展潜力与比较优势的产业，取得了较快的发展和可喜的成绩。为深入了解当前巴中农副食品加工业及企业发展现状，国家统计局巴中调查队开展了专题调研，现将走访调查情况报告如下：
　　基本情况
　　（一）调查方式内容。本次调查采取问卷调查、现场座谈和电话调查等方式相结合，调查了11家规模以上和2家规模以下工业企业，调查内容包括产品生产、经营、销售、流通、资金周转、用工和企业近三年主营业务收入、企业净利润及企业发展遇到的困难和问题等。
　　（二）样本分布构成。本次共走访调查13家企业，其中：巴州区1家企业，占7.69%；恩阳区2家企业，占15.39%；平昌县2家，占15.38%；南江县4家企业，占30.77%；通江县4家，占30.77%。
　　发展现状
　　（一）总量不断扩大。近十年间（2009-2019年），巴中规模以上农副食品加工业呈现快速发展之势。企业数由2009年的23家增加到2019年76家，增加53家；工业总产值由2009年的34.01亿元增加到2018年的155.83亿元，增长3.58倍；平均从业人员由2000余人增加到2019年的13000余人，增长5.5倍。农副食品加工业的企业数量不断增加，成为吸纳劳动力和创造就业机会的主要行业之一。
　　（二）产量大幅增长。随着产业结构和的调整和升级，农副食品加工业的主要产品产量大幅增长。规模以上工业产品产量中，精制食用植物油由2009年的3.6万吨提高到2018年的7.65万吨，增长1.13倍。调查的13家企业中，有8家企业2019年产品产量（预计）较2016年增加，占61.54%，农副产品产量得到大幅增长。
　　（三）品牌不断增多。农副食品加工业作为巴中的支柱和传统产业，历来就有很多名、特、优产品。在市委政府大力打造培育“巴食巴适”区域品牌的机遇下，涌现出了四川北牧南江黄羊集团有限公司、四川省通江县山霸王野生食品有限公司、四川省南江县长赤翡翠米业有限公司、四川省胡婆婆食品有限责任公司等生产的南江黄羊、通江银耳、长赤翡翠米、胡婆婆豆干等一批驰名全国的名牌产品，名牌产品数量不断增多。
　　（四）企业利润增加。通过走访调查了解，由于巴中地处秦巴山区腹地，农副产品具有种类繁多、产量稳定、品质优良等优势，加之近年来，地方党政加强“巴食巴适”品牌培育打造和宣传推介，市场认可度不断提高。调查数据显示：13家企业中有9家企业2019年主营业务收入（预计）较2016年有所增加，占比69.23%，有7家企业净利润（预计）较2016年有所增加，占比53.85%。
　　存在问题
　　（一）小型企业居多。古语有云：民以食为天。近年来，随着经济社会快速发展，老百姓追求绿色、健康、无公害的饮食理念不断增强，农副食品加工业面临新机遇、新挑战，但本地企业多为初加工、低层次的作坊式“原生态”企业，缺乏深加工企业和特大型龙头企业，对整体带动作用仍然偏弱。2019年巴中农副食品加工业涉及17类、76家企业，其中中型企业9家，占11.84%，大型企业仅有1家，占1.32%。因农副食品加工业准入门槛低，市场经营主体不断增多，面对日趋激烈的市场竞争，企业规模较小，难以抵抗市场风险和可持续发展。
　　（二）结构优化不高。巴中市农副食品加工业是“主食型”结构，以初级、原始、粗放、低档的米面、植物油加工和牲畜、禽类屠宰为主，优势、特色的精深加工的副食产品少、比重小、附加值低、技术含量不高。2019年农副食品加工业规模以上工业企业有76家（其中有7家企业涉及两种及以上行业），其中谷物磨制企业17家、饲料加工企业2家、植物油加工企业8家、屠宰及肉类加工企业24家、水产品加工企业1家、蔬菜、水果和坚果加工企业11家、其他农副食品加工企业20家。
　　（三）融资难成本高。调查显示，近年来，虽然中央统一部署“去产能、去库存、调结构、转型升级”的供给侧改革、税费改革及央行多次降息、降准后，企业资金紧张状况总体有所改善，但由于企业规模较小、产业结构不合理、资本结构单一、产权不明晰等原因，难以在银行抵押贷款、民间融资成本高。如：从通江县某野生食品有限公司财务负责人了解到，近三年企业借贷5000余万元，支付利息、担保、抵押等费用近1500万元，贷款难和贷款成本高无疑成了企业发展的“拦路虎”。
　　（四）生产成本上涨。一方面是原材料价格上涨。据13家企业的调查数据显示，2016-2019年主要原材料购进价格上涨的企业有9家、占69.23%，下降的仅有4家、占30.77%。如四川省南江县长赤翡翠米业有限公司2019年稻谷购进平均价格为3250元/吨，较2016年每吨上涨510元，涨幅达18.61%。另一方面是运营成本增加。据调查了解，四川省巴中龙头食品有限公司工业用天然气2019年7月购进价格为2900元/千立方米，较去年5月份每千立方米上涨380元，涨幅达15.87%。由于原材料、人工工资、天然气、交通运输、环保安全升级等费用不同程度上涨，致使企业利润空间进一步压缩。
　　（五）发展信心不足。近年来，按照市委政府坚持稳中求进工作总基调及新发展理念和高质量发展总要求，以供给侧结构性改革为主线，深化市场化改革，统筹稳增长、调结构、促改革、惠民生、防风险，加快推进川陕革命老区振兴发展示范区建设及脱贫攻坚纵深推进的背景下，大力发展产业、打造培育区域品牌，农副产品品质、产量稳步提高。但受国际国内经济疲软、中美贸易摩擦、原材料价格上涨等原始影响，有38.46%和30.77%的企业认为当前形势变化对企业生产经营影响较大和很大。有46.15%的企业认为当前形势和市场趋势对企业自身后期发展及走势呈“下行”态势，对市场走势不看好。
　　意见建议
　　（一）以科技创新为手段，努力提高企业品牌竞争力。科技创新是企业发展的源泉，也是企业发展的不竭动力。一方面企业要充分利用科技优势，进一步延伸产业链、产品链，实现产品的多次转化增值，通过不断开发精加工、深加工和高附加值产品，发展无害化直接面向下游企业或社会大众的“终端产品”，逐步改变产品初加工、低附加值的现状，打造产品加工企业的“航空母舰”，从而提升企业市场竞争力，实现经济的更好、更快、更稳发展。另一方面，巴中农副食品加工业企业呈现效益低、规模小、分布散、竞争和抗风险应急能力弱的特点，政府应引导企业开展重质量、创品牌活动，制定企业创品牌的激励机制，鼓励企业创新管理、积极推行ISO质量体系认证工作，打造品牌、打响品牌，以品牌推动产业集聚档次提升。
　　（二）以工业园区为载体，全面打造产业集聚发展点。农副食品加工业属于上游行业，一方面应鼓励支持企业根据市场需求加快研发下游新产品，培育新的经济增长点，从根本上改变巴中长期存在的“农业生产什么，农副食品加工业就加工什么”的状况，以及由此引起的农产品加工程度低、工业食品品种少、技术含量低的落后面貌。另一方面要加强对各县区工业园区的统一规划、加快工业园区的建设，对优质农副产品、食品、畜牧等主导重点产业开展招商，强化产前、产中、产后配套衔接，形成一批规模产品加工产业链，通过整合和集约，利用资源走集群化发展道路，形成规模经营和集群效应，确保巴中农副食品加工业绿色、健康、可持续发展。
　　（三）以政策扶持为抓手，切实解决企业融资难问题。由政府牵头，通过定期召开政银企协调会、项目推介会、情况通报会，加强企业与各级金融机构的沟通与联系，积极争取金融机构加大对优势产业、成长性企业和有市场、有效益企业的信贷资金支持力度。政府要逐步扩大小企业担保基金的覆盖面，加大财政投入力度，建立多层次的社会担保体系，为企业贷款提供帮助，发挥贷款担保的放大效应。同时，要在加强金融监管、防范金融风险的同时，通过“积极引导、疏堵结合”构建多层次融资渠道，充分利用民间资金，推动民间借贷健康发展。
　　（四）以合作管理为基础，有效降低企业原材料价格。农副食品加工业属于上游行业，是直接连接第一产业、牵动第三产业，具有延伸作用的加工业，生产的产品多属于上游产品。向下可以带动食品制造业、酒、饮料和精制茶制造业、纺织业、 医药制造业等多行业发展。巴中属于农业大市，农、林、牧、渔业产品原材料供应丰富、充足，具有广阔的发展空间和有利条件。为有效降低企业原材料价格和运营成本，企业可以探索实施“企业+合作社”“企业+基地”“企业+农户”等模式产销合作，通过合作经营、合作生产、合作管理，降低原材料生产、收购、运输、人工、管理等环节的费用，有效降低企业生产成本。

　　四川新闻网巴中8月27日讯（张海涛）农副食品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。是直接联系一产业和三产业并与人民生活息息相关的行业。近年来，农副食品加工业作为巴中的支柱行业和具有较强发展潜力与比较优势的产业，取得了较快的发展和可喜的成绩。为深入了解当前巴中农副食品加工业及企业发展现状，国家统计局巴中调查队开展了专题调研，现将走访调查情况报告如下：
　　基本情况
　　（一）调查方式内容。本次调查采取问卷调查、现场座谈和电话调查等方式相结合，调查了11家规模以上和2家规模以下工业企业，调查内容包括产品生产、经营、销售、流通、资金周转、用工和企业近三年主营业务收入、企业净利润及企业发展遇到的困难和问题等。
　　（二）样本分布构成。本次共走访调查13家企业，其中：巴州区1家企业，占7.69%；恩阳区2家企业，占15.39%；平昌县2家，占15.38%；南江县4家企业，占30.77%；通江县4家，占30.77%。
　　发展现状
　　（一）总量不断扩大。近十年间（2009-2019年），巴中规模以上农副食品加工业呈现快速发展之势。企业数由2009年的23家增加到2019年76家，增加53家；工业总产值由2009年的34.01亿元增加到2018年的155.83亿元，增长3.58倍；平均从业人员由2000余人增加到2019年的13000余人，增长5.5倍。农副食品加工业的企业数量不断增加，成为吸纳劳动力和创造就业机会的主要行业之一。
　　（二）产量大幅增长。随着产业结构和的调整和升级，农副食品加工业的主要产品产量大幅增长。规模以上工业产品产量中，精制食用植物油由2009年的3.6万吨提高到2018年的7.65万吨，增长1.13倍。调查的13家企业中，有8家企业2019年产品产量（预计）较2016年增加，占61.54%，农副产品产量得到大幅增长。
　　（三）品牌不断增多。农副食品加工业作为巴中的支柱和传统产业，历来就有很多名、特、优产品。在市委政府大力打造培育“巴食巴适”区域品牌的机遇下，涌现出了四川北牧南江黄羊集团有限公司、四川省通江县山霸王野生食品有限公司、四川省南江县长赤翡翠米业有限公司、四川省胡婆婆食品有限责任公司等生产的南江黄羊、通江银耳、长赤翡翠米、胡婆婆豆干等一批驰名全国的名牌产品，名牌产品数量不断增多。
　　（四）企业利润增加。通过走访调查了解，由于巴中地处秦巴山区腹地，农副产品具有种类繁多、产量稳定、品质优良等优势，加之近年来，地方党政加强“巴食巴适”品牌培育打造和宣传推介，市场认可度不断提高。调查数据显示：13家企业中有9家企业2019年主营业务收入（预计）较2016年有所增加，占比69.23%，有7家企业净利润（预计）较2016年有所增加，占比53.85%。
　　存在问题
　　（一）小型企业居多。古语有云：民以食为天。近年来，随着经济社会快速发展，老百姓追求绿色、健康、无公害的饮食理念不断增强，农副食品加工业面临新机遇、新挑战，但本地企业多为初加工、低层次的作坊式“原生态”企业，缺乏深加工企业和特大型龙头企业，对整体带动作用仍然偏弱。2019年巴中农副食品加工业涉及17类、76家企业，其中中型企业9家，占11.84%，大型企业仅有1家，占1.32%。因农副食品加工业准入门槛低，市场经营主体不断增多，面对日趋激烈的市场竞争，企业规模较小，难以抵抗市场风险和可持续发展。
　　（二）结构优化不高。巴中市农副食品加工业是“主食型”结构，以初级、原始、粗放、低档的米面、植物油加工和牲畜、禽类屠宰为主，优势、特色的精深加工的副食产品少、比重小、附加值低、技术含量不高。2019年农副食品加工业规模以上工业企业有76家（其中有7家企业涉及两种及以上行业），其中谷物磨制企业17家、饲料加工企业2家、植物油加工企业8家、屠宰及肉类加工企业24家、水产品加工企业1家、蔬菜、水果和坚果加工企业11家、其他农副食品加工企业20家。
　　（三）融资难成本高。调查显示，近年来，虽然中央统一部署“去产能、去库存、调结构、转型升级”的供给侧改革、税费改革及央行多次降息、降准后，企业资金紧张状况总体有所改善，但由于企业规模较小、产业结构不合理、资本结构单一、产权不明晰等原因，难以在银行抵押贷款、民间融资成本高。如：从通江县某野生食品有限公司财务负责人了解到，近三年企业借贷5000余万元，支付利息、担保、抵押等费用近1500万元，贷款难和贷款成本高无疑成了企业发展的“拦路虎”。
　　（四）生产成本上涨。一方面是原材料价格上涨。据13家企业的调查数据显示，2016-2019年主要原材料购进价格上涨的企业有9家、占69.23%，下降的仅有4家、占30.77%。如四川省南江县长赤翡翠米业有限公司2019年稻谷购进平均价格为3250元/吨，较2016年每吨上涨510元，涨幅达18.61%。另一方面是运营成本增加。据调查了解，四川省巴中龙头食品有限公司工业用天然气2019年7月购进价格为2900元/千立方米，较去年5月份每千立方米上涨380元，涨幅达15.87%。由于原材料、人工工资、天然气、交通运输、环保安全升级等费用不同程度上涨，致使企业利润空间进一步压缩。
　　（五）发展信心不足。近年来，按照市委政府坚持稳中求进工作总基调及新发展理念和高质量发展总要求，以供给侧结构性改革为主线，深化市场化改革，统筹稳增长、调结构、促改革、惠民生、防风险，加快推进川陕革命老区振兴发展示范区建设及脱贫攻坚纵深推进的背景下，大力发展产业、打造培育区域品牌，农副产品品质、产量稳步提高。但受国际国内经济疲软、中美贸易摩擦、原材料价格上涨等原始影响，有38.46%和30.77%的企业认为当前形势变化对企业生产经营影响较大和很大。有46.15%的企业认为当前形势和市场趋势对企业自身后期发展及走势呈“下行”态势，对市场走势不看好。
　　意见建议
　　（一）以科技创新为手段，努力提高企业品牌竞争力。科技创新是企业发展的源泉，也是企业发展的不竭动力。一方面企业要充分利用科技优势，进一步延伸产业链、产品链，实现产品的多次转化增值，通过不断开发精加工、深加工和高附加值产品，发展无害化直接面向下游企业或社会大众的“终端产品”，逐步改变产品初加工、低附加值的现状，打造产品加工企业的“航空母舰”，从而提升企业市场竞争力，实现经济的更好、更快、更稳发展。另一方面，巴中农副食品加工业企业呈现效益低、规模小、分布散、竞争和抗风险应急能力弱的特点，政府应引导企业开展重质量、创品牌活动，制定企业创品牌的激励机制，鼓励企业创新管理、积极推行ISO质量体系认证工作，打造品牌、打响品牌，以品牌推动产业集聚档次提升。
　　（二）以工业园区为载体，全面打造产业集聚发展点。农副食品加工业属于上游行业，一方面应鼓励支持企业根据市场需求加快研发下游新产品，培育新的经济增长点，从根本上改变巴中长期存在的“农业生产什么，农副食品加工业就加工什么”的状况，以及由此引起的农产品加工程度低、工业食品品种少、技术含量低的落后面貌。另一方面要加强对各县区工业园区的统一规划、加快工业园区的建设，对优质农副产品、食品、畜牧等主导重点产业开展招商，强化产前、产中、产后配套衔接，形成一批规模产品加工产业链，通过整合和集约，利用资源走集群化发展道路，形成规模经营和集群效应，确保巴中农副食品加工业绿色、健康、可持续发展。
　　（三）以政策扶持为抓手，切实解决企业融资难问题。由政府牵头，通过定期召开政银企协调会、项目推介会、情况通报会，加强企业与各级金融机构的沟通与联系，积极争取金融机构加大对优势产业、成长性企业和有市场、有效益企业的信贷资金支持力度。政府要逐步扩大小企业担保基金的覆盖面，加大财政投入力度，建立多层次的社会担保体系，为企业贷款提供帮助，发挥贷款担保的放大效应。同时，要在加强金融监管、防范金融风险的同时，通过“积极引导、疏堵结合”构建多层次融资渠道，充分利用民间资金，推动民间借贷健康发展。
　　（四）以合作管理为基础，有效降低企业原材料价格。农副食品加工业属于上游行业，是直接连接第一产业、牵动第三产业，具有延伸作用的加工业，生产的产品多属于上游产品。向下可以带动食品制造业、酒、饮料和精制茶制造业、纺织业、 医药制造业等多行业发展。巴中属于农业大市，农、林、牧、渔业产品原材料供应丰富、充足，具有广阔的发展空间和有利条件。为有效降低企业原材料价格和运营成本，企业可以探索实施“企业+合作社”“企业+基地”“企业+农户”等模式产销合作，通过合作经营、合作生产、合作管理，降低原材料生产、收购、运输、人工、管理等环节的费用，有效降低企业生产成本。