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月半弯主子
昨天和闺蜜聊天的时候，听她说用银耳煮红枣喝非常养颜，有点心动，打算去超市买一些回家煮着吃。
但到了超市之后，发现银耳有很多不同价位、不同质地、不同颜色的选择，不知道什么样的银耳才算是好的银耳，有点懵，求指教！

御医答
其实一直以来，对“该怎么挑选”这类的问题，懒惰如我，所采取的方案就是... ...只选贵的，不选对的！
其实呢，不开玩笑的说，银耳的挑选，是很有讲究的一件事：
先看颜色，银耳本身是白色，但经过了硫磺的熏蒸之后，会呈现出接近于白色的、很淡的黄色。
再闻气味，银耳本身是没有气味，或是略带土腥味的，如果你闻到银耳散发出了刺鼻的气味，就要小心，有可能是不良商家用化学试剂对已经坏掉了的银耳进行了重新加工。
然后看质感，优质的银耳，花朵圆润、蓬松，没有黑点、杂质或是斑点，质感柔韧，不容易断裂。
优质的银耳，如下图所示——

按照这个标准来挑选，准没错啦！

冬天手脚冰凉该怎么调理？
气虚、血虚应该怎么补？
……
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但到了超市之后，发现银耳有很多不同价位、不同质地、不同颜色的选择，不知道什么样的银耳才算是好的银耳，有点懵，求指教！

御医答
其实一直以来，对“该怎么挑选”这类的问题，懒惰如我，所采取的方案就是... ...只选贵的，不选对的！
其实呢，不开玩笑的说，银耳的挑选，是很有讲究的一件事：
先看颜色，银耳本身是白色，但经过了硫磺的熏蒸之后，会呈现出接近于白色的、很淡的黄色。
再闻气味，银耳本身是没有气味，或是略带土腥味的，如果你闻到银耳散发出了刺鼻的气味，就要小心，有可能是不良商家用化学试剂对已经坏掉了的银耳进行了重新加工。
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