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银耳怎么熬才好喝?经过N次尝试,终于找到了入口即化的秘诀! ...

名字好难看 发表于 2020-2-11 16:33:14 | 显示全部楼层
高压锅压二十分钟就行了。
声明:该文观点仅代表作者本人,通江银耳网系信息发布平台,银耳网仅提供信息存储空间服务 本贴地址:http://www.tongjiangyiner.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=9668 上篇帖子: 通江银耳的营养成分及作用 下篇帖子: 煮银耳时,很多人第一步就错了,难怪不出胶,味道也不好喝 ...
秋梦清幽 发表于 2020-2-11 16:28:04 | 显示全部楼层
高压锅压二十分钟就行了。
五十岚阳子 发表于 2020-2-11 16:22:31 | 显示全部楼层
我用过类似的方法,确实效果不错。我当时是煮开十分钟关火焖半小时,再开火煮十分钟,再焖半小时,这时候已经出胶了。然后开火把一起吃的百合莲子之类的刚进去再煮二十分钟左右就好了。
五十岚阳子 发表于 2020-2-11 16:17:34 | 显示全部楼层
银耳在干时把它尽量捏碎,放一大手爪在密筛里用水冲洗N遍即可,如有雪莲子放一小撮大概二三十颗足己,在加点莲子一起放入电压力锅煮,水大概二菜碗(小菜碗)第一遍压40分钟,再压40分钟保证口感浓厚银耳全化

点评

请看x.co/pfp(网址) 肺炎疫情真相超乎想像 ,看海外最真实的报告...... git.io/grrrr (网址)  发表于 2020-7-16 19:53
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